陸茸跟在后面,手里還拿著那個啃了一半的牛肉干,眨巴著大眼睛,一臉懵懂。
“大娘,那個屁股……真的是香的嗎?我讀書少,你別騙我。”
“大王您就瞧好吧!”
甄大娘把袖子一挽,露出了那截平日里只戴玉鐲的手腕。此刻,她不再是那個端莊的太后,她是黑風山灶房的王。
“都給老身閃開!一群只會煮皮帶的蠢貨!今晚除了那道‘珍珠翡翠白玉湯’,老身再加一道硬菜——讓你們見識見識什么叫‘鳳還巢’!”
說罷,甄大娘如猛虎下山,直接霸占了灶臺。
“大當家,燒火!要武火!把那火苗子給我舔到鍋底!”
“二當家,去給我找點粗鹽來!沒有粗鹽就去刮墻皮上的硝!”
“松鼠,去把那幾根剩下的蔥姜蒜給我洗干凈,要是敢浪費一片蒜皮,老身把你皮剝了!”
灶房里瞬間亂作一團,卻又在甄大娘的怒吼聲中變得井井有條。
只見甄大娘刀法如神,那兩根沒人要的雞腸子在她手里仿佛變成了繡花針下的絲線。
剖開、刮油、用鹽巴反復搓洗,動作行云流水。
“滋啦——”
好不容易從罐子底摳出來的指甲蓋大小的豬油入鍋,瞬間化開。
蔥姜蒜爆香,那股久違的煙火氣瞬間彌漫了整個灶房,壓過了原本的腥臭味。
雞雜、雞腸、雞屁股片依次下鍋。
大火爆炒,鐵鍋發出“當當當”的脆響。
甄大娘顛勺的姿勢極其專業,那股原本令人作嘔的腥膻味竟奇跡般地消失了,取而代之的是一股極其霸道、直鉆天靈蓋的焦香味。
最后,一大勺醬油潑進去,再撒上一把翠綠的野蔥花。
“出鍋!”
甄大娘把菜刀往案板上一剁,威風凜凜地站在灶臺前,仿佛一位剛打完勝仗的大將軍。
一炷香后。
聚義廳內。
那個曾經用來煮皮帶的破桌子上,此刻端端正正地擺著一大盆熱氣騰騰、色澤金黃中透著翠綠的濃湯。
那香味,像是有鉤子一樣,硬生生地鉆進每個人的鼻孔里,勾得肚子里的饞蟲瘋狂打滾。
陸茸坐在主位上,手里捏著筷子,喉嚨不自覺地上下滾動了一下。
“大娘,這……這就是剛才那堆垃圾做的?”
陸茸吸了吸鼻子,有些不敢置信。
“什么垃圾?不許說這種沒見識的話!”
甄大娘解下圍裙,一臉的高深莫測,甚至還帶了幾分宮廷里才有的矜持與傲慢。
“此乃老身家傳的宮廷秘制大菜,當年……咳咳,當年我在大戶人家當差時,就連那家里的主子,想喝這一口都得看廚子的心情。”
“這菜有個名堂,喚作——鳳還巢!”
“鳳還巢?”
大當家咽了口唾沫,看著那盆湯,只覺得這名字聽起來就貴氣逼人,充滿了皇家威儀。
“沒錯!”
甄大娘指著湯里漂浮的雞腸子:“看,這叫‘游龍戲珠’。”
又指著那些雞屁股片:“這叫‘滿地金錢’。”
再指著蘿卜纓子:“這叫‘翡翠鋪地’。”
“合起來,便是這道能讓人吃了飛黃騰達、長命百歲的‘鳳還巢’!都愣著干什么?還要老身喂你們不成?”
話音剛落。
“我先來!”
陸茸早就忍不住了,作為大王,她必須第一個試吃解饞。
她舀起滿滿一勺湯,連帶著幾塊雞雜,吹都不吹,一口悶了下去。
下一秒。
聚義廳內所有人的目光都死死盯著陸茸的小臉。
只見陸茸的眼睛猛地瞪大,瞳孔劇烈收縮,腮幫子鼓鼓囊囊地嚼了幾下。
突然,兩行清淚從她的大眼睛里流了下來。
大當家嚇壞了:“大王!有毒嗎?是不是臭味太沖了?”
“嗚嗚嗚……”
陸茸一邊哭,一邊把碗遞了出去,發出了含糊不清的咆哮:
“太好吃了!嗚嗚嗚!這也太好吃了!”
“這雞腸子脆得像嘎嘣豆!這肉片香得流油!這湯……這湯鮮得我想把舌頭都吞下去!”
“大當家!你個騙子!你不是說雞屁股是臭的嗎?這分明是香的!是七里香!”
陸茸的哭聲仿佛沖鋒的號角。
“搶啊!”
不知是誰喊了一聲,大當家、二當家、師爺、松鼠,幾十號土匪像餓狼撲食一樣沖向了那盆湯。
“給我留點!那是我的雞腸子!”
“別搶那個屁股!那個屁股大!是我的!”
“師爺你把腳從桌子上拿下去!”
一陣風卷殘云之后,那盆比臉盆還大的湯,連底都被舔得干干凈凈,光亮得能照出人影。
大當家癱在椅子上,摸著滾圓的肚皮,打了個帶著蘿卜味的飽嗝,一臉的幸福與迷離。
“大娘……不,親娘。”
大當家看著正在收拾碗筷的甄大娘,眼神里充滿了崇拜與敬畏。
“您就是灶王奶奶下凡啊!我以前過的都是什么豬狗不如的日子啊!原來這世界上最好吃的東西,竟然是被我扔了十年的雞屁股!”
陸茸更是直接跳下椅子,跑到甄大娘面前,一把抱住她的大腿,把沾滿油光的小臉在甄大娘的裙子上蹭了蹭。
“甄大娘!你是個人才!是個大大的人才!”
陸茸抬起頭,眼神堅定,仿佛在宣布一道圣旨:
“本大王宣布!從今天起,你就是黑風山的二把手!不,是一把手!廚房歸你管!金子歸你管!誰要是敢再扔一根蔥,不用你動手,本大王親自祝福他拉稀拉到腿軟!”
甄大娘看著這群被一頓雞雜湯就收買的土匪,嘴角勾起一抹得意的冷笑。
她從袖子里掏出一塊手帕,優雅地擦了擦手,那個曾經威震后宮的太后氣場,在這一刻,在這間破敗的土匪窩里,再次覺醒。
“既然大王發話了,那老身就當仁不讓了。”
甄大娘目光掃過全場,聲音不大,卻透著一股不容置疑的威嚴。
“從明天起,都給老身動起來!”
“寨門要修,地要種,雞要養!咱們黑風山,不養閑人!更不養敗家子!”
“誰要是敢偷懶……”
甄大娘順手抄起剛才大當家脫在旁邊的一只破布鞋,狠狠地往桌上一拍。
“啪!”
“這就是下場!”